Sunteti pe pagina: Home // Retete culinare // Snitele de curcan alla Saltimbocca

Snitele de curcan alla Saltimbocca

Snitele de curcan alla Saltimbocca

Ingrediente

  • 16 felii mici de carne de curcan (de aproximativ 40 grame fiecare)
  • sare
  • piper
  • patru crengute de salvie
  • opt felii de costita
  • doua linguri de ulei
  • 125 ml de supa de pui (instant)
  • sucul de la o lamaie
  • o lingura de amidon

Preparare

Se spala si se usuca carnea. Se condimenteaza cu sare si piper. Se spala salvia sub jet de apa si se scutura pentru a se usca. Se rup frunzulitele si se presara pe carne. Se aseaza cate doua felii de carne una peste alta si se infasoara cu cate o felie de costita. Se fixeaza cu scobitori.

Se incinge uleiul si se prajesc feliile de carne in el aproximativ 12 minute pe toate partile. Se pun la cald. Se stinge sucul de carne din tigaie cu supa si cu zeama de lamaie. Se dau in clocot si se leaga cu amidon. Se da gust cu sare si piper. Se pun snitelele in sos. Se serveste eventual cu broccoli si cu paine alba.

Etichete: , ,

Copyright © 2009 Blogpe. All rights reserved.